铁锅开锅干烧多久(铸铁锅开锅八个步骤？)

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1. 1.苏泊尔铁锅开锅干烧多久？
2. 2.新铁锅开锅要把锅烧到湛蓝色？
3. 3.刷新锅开锅方法？
4. 4.煎饼锅怎么开锅？
5. 5.铸铁锅开锅八个步骤？

苏泊尔铁锅开锅干烧多久？

苏泊尔铁锅不需要干烧多久，这主要是因为这个品牌的铁锅工艺非常复杂，外表精致光洁细腻，所以你只要把它刷洗干净在准备用油脂擦拭锅里面之前，把锅在炉火上干烧三两分钟就可以了，然后把油脂在热锅里面擦均匀后放凉用温水刷干净即可。

新铁锅开锅要把锅烧到湛蓝色？

不用。

铁锅开锅和烤蓝其实是两种概念，烤蓝是指新铁锅烧热后变成了蓝色，变蓝在工业上称为“发蓝”过程，是表面的一层薄铁氧化为四氧化三铁，而四氧化三铁呈蓝色，是一层致密的氧化膜，能隔绝铁和氧气，大大减缓铁锅的生锈。

烤蓝详细步骤：

1、把锅洗干净后开大火，将锅的水分烤干；

2、铁锅直接干烧时，要烤到锅内由黄变蓝后，转移位置整锅均匀烤蓝即可。

开锅主要是让锅表面附着油膜，既防锈又防止粘锅。

新铁锅开锅后烧到湛蓝色事表面的一薄层铁氧化为四氧化三铁，形成了一层致密的氧化膜，大大减缓铁锅的生锈。

刷新锅开锅方法？

一、刷洗铁锅

首先我们要对铁锅进行刷洗，因为在铁锅的表面有很多的铁锈和一些污垢，一定要用刷子将这些铁锈和污垢清洗干净，在清洗的时候，加入适量的洗洁精一同去进行清洗，能让清洗程度变得更佳。

在对铁锅进行清洗的时候，除了要把锅内清洗干净以外，锅的背面也要将其刷洗干净，这样在对锅进行炼锅的时候，就不会出现冒烟的现象。

二、开锅

清洗干净以后的铁锅，我们就需要对其进行开锅处理了，先从锅的边缘用大火对其进行烧制。在烧的时候，要顺着锅的边缘，依次将锅的边缘烧红，千万不要从锅底对锅进行开烧，不然的话容易把铁锅烧变形。

直到把整个锅都烧成红灰色以后，将锅倒扣并用清水淋一遍，这样就不会损坏锅内的打造涂层。等锅的温度降下来以后，需要用锅痧再次将锅外表的一些污垢，再次清洗干净。

三、润锅

清洗干净后的铁锅，我们需要将其内部的水分烧干以后，然后准备一小块的猪油，将其加入到铁锅当中，用猪油对铁锅进行涂抹，让锅内能够充分的吸收猪油。

这个过程大概需要5分钟，在对锅进行润锅的时候，一定要让锅的每一个部分，都能够均匀的涂上猪油。然后往锅中加入清水，将猪油刷洗干净，就可进行下一步的了。（正反面都要进行润锅处理。

四、养锅

最后我们需要把锅刷洗干净以后，往锅中淋入一勺的食用油，对其进行加热，等油温全热以后，需要让热油在锅的每一寸地方淋上一道，对锅进行养锅。

养锅这一步骤是十分关键的，每次炒完菜以后，我们都需要把锅刷洗干净，并将锅加热，再用这样的方式去对锅进行处理，每日一养才能让你家的铁锅变得更经用，而且不会出现生锈的现象

煎饼锅怎么开锅？

煎饼锅第一次用要先洗净后烧热、烧干，然后用布粘上醋擦拭，再洗净，烧干，涂上一层食用油。

或者用猪皮或者食用油涂抹，先把煎饼锅慢火加热，然后把食用油抹到煎饼锅上，反复抹，或者用猪皮一直擦，注意火别太大，这么反复的两三次就好了，以后也就省油了。

煎饼锅开锅方式，首先把煎饼锅加热，然后往里面加油，用刷子把油涂刷完全，直到里面的油沸腾，然后再往里面加水，等水烧开后用洗洁精清洗干净就可以了。

铸铁锅开锅八个步骤？

铸铁锅买回来开锅前先用温水洗涤液清洗一下，在用火把水烧干，到入植物油用筷子或荚子加着纸巾沾着油把铸铁锅里面全部用油擦一遍。

注意别烫着一定用小火，这样擦完后停火。放6个小时候在开火擦一遍油这样三次，铸铁锅就不会沾了，用完后用温水冲一下在烧干水就不会生锈了。这是我个人开锅的感受。

首先开锅用食用油，不能用黄油，橄榄油和猪油。

把商标撕下来用温水和软海绵冲洗整个锅子。

将锅具放置炉上用小火低温加热，将水煮干，关火。

将食用油倒入锅内， 用刷子把锅内色食用油涂满所有黑色的地方，包括锅盖。 开小火低温加热约2-3分钟，关火。

待锅降温后，用干净的棉布将锅内的油擦干净。盖上盖子让锅子静养一天。 一次就可以了，静养后可以开始用了。

1、新锅买回洗净擦干；

2、准备一块猪油；3、开灶火、

4、锅烧热；5、关火、用猪油均匀将锅擦一擦；6、开灶火，锅内倒油；7、放些青菜炒一下倒掉；8、再次将鍋洗净擦干。