蒸汤要多久(麦冬蒸瘦肉的做法？)

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1. 1.冰箱拿出来的菜要蒸多久？
2. 2.蒸汤一般需要多少时间？
3. 3.石甲红蒸多久？
4. 4.隔水炖鸽子汤要炖多久？
5. 5.麦冬蒸瘦肉的做法？

冰箱拿出来的菜要蒸多久？

一般高火3—5分为宜。

放在冰箱里剩菜，如汤水较多的食物，可适当加热时间延长一些，但若是蔬菜、没啥汤水的食物，建议适当加热即可，通常蔬菜从冰箱里拿出来之后，放入微波炉需高火加热2—3分钟；而汤肴、肉类食物则需加热时间长一些，大概高火4—5分钟，以上加热时间食物量参考500克左右，如食物较多的情况下，还需适当延长。

备注：像鸡蛋羹这样的食物，不宜加热过久，否则蛋羹会变老，口感和营养都会下降，通常高火3—4分钟即可。

应该每家每户都有剩菜或者剩饭吧，尤其是在聚会，或者是邀请客人吃饭之后的剩菜会更加的多一些，那剩下的菜和饭，我们留着第二天吃的话，放锅里蒸的话一般蒸10分钟，应该就完全的热透了，但是为了我们身体的健康，我们要尽量的，少吃剩菜和剩饭。

可以挣1到2分钟就可以了

蒸汤一般需要多少时间？

蒸汤其实就是用清蒸的手法，然后再去做一些汤类，一般这样做的话可以做成一些蔬菜汤，如果是加工过的汤，然后再新增的话，大概在两三分钟左右就可以了，只需要将它加热一下，但是如果是一些要做的蔬菜汤的话，是需要在二三十分钟左右，并且时间可能还会更加的长一些，因为怕清蒸不能使食材完全的熟透。

石甲红蒸多久？

1、石甲红水开上锅蒸30分钟，赤甲红海蟹是海蟹中的一种，因其腹部和腿缘略呈红色，称之为赤甲红或石甲红。

2、赤甲红头胸甲呈横卵圆形，甲壳坚硬，螯足粗壮，性凶好斗，喜栖于低潮线岩礁区和海藻密集区。乳山沿岸岩礁众多，海藻密布，饵料丰富，是赤甲红的主要区。海蟹属甲壳类动物。我国沿海均产，以渤海湾产的最著名。各地产季不同，大多集中在4～5月和9～10月。海蟹分头和腹部两部分。头盖以棱形头胸甲，青灰色，前端有一对发达的螯足，后端有四对步足；腹部扁平，肌肉退化，紧贴在头胸甲的腹面，雄蟹腹部呈三角形，俗称“尖脐”，雌蟹腹部呈圆形，俗称“圆脐”。

将放好料的蒸盅蒸烂，取出葱、姜、肥肉，将甲鱼倒入碗内，用筷子将头、尾、四脚摆好，盖上甲鱼壳，让部分头、尾、脚露出一小部分在汤上，淋上鸡油即可。

石甲红螃蟹洗净，反放在蒸锅里面，上面放姜片，隔水蒸开锅15分钟就可以。

隔水炖鸽子汤要炖多久？

2小时左右

炖鸽子汤的做法步骤

步骤 1

鸽子洗净焯水，冷水下锅，下黄酒/姜/葱。

步骤 2

食材洗净备用

步骤 3

用细筛过滤取原汁入炖盅。

步骤 4

隔水炖慢炖2小时，刚刚好，肉质细腻而不柴。汤水清彻，味清甜，下点盐即可开吃。

30分钟

鸽子处理干净，用适量的少许盐把鸽子肉抹一下，然后把切好的姜片香葱放入鸽子肚里，把鸽子放到汤盆里。

然后把汤盆放到锅里，隔水蒸鸽子。大火烧开转中火炖30分钟，鸽子就炖熟了。鸽子隔水蒸要30分钟才可以炖熟。

乳鸽：炖1小时。 如果是用乳鸽炖鸽子汤，那么建议炖1小时左右即可。 乳鸽汤之所以要炖这么久，主要是为了将鸽肉中的蛋白质、胶原蛋白、脂肪、维生素等营养成分炖出来，让它们溶于汤中，增加汤的营养与鲜味，如果炖的时间过短，汤的营养就不高，也没有那么鲜。

老鸽子：炖1.5小时。 老鸽子的肉质比较紧实，想要将鸽肉炖烂，将营养成分炖出来，需要比乳鸽炖的时间久一些，一般建议大火烧开后，中小火炖1.5小时左右。 但是也不要炖太久了，炖久了就会汤中的蛋白质和维生素，降低营养了。

麦冬蒸瘦肉的做法？

食材：瘦肉250克，麦冬20克，玉竹20克，蜜枣1颗，生姜几片。

做法：

1.汤料准备的两种：玉竹和麦冬分别是15-20克左右的分量。

2、把麦冬和玉竹用清水淘洗干净，然后浸泡10分钟，泡出的水别倒掉。

3.准备一些瘦肉，切成片后剁成肉泥。

4.把剁碎的瘦肉先放入炖盅里，加入足够的清水，先浸泡，让水分渗透到肉质纤维当中。

5.最后把泡玉竹的水和麦冬以及蜜枣，再放两片生姜，倒入炖盅内，隔水蒸炖1小时左右即可。

瘦肉汤炖好之后，再加少许食盐调味。

玄参麦冬蒸肉

1.准备好原料，藜麦放入碗内，加适量的清水浸泡2小时

2.五花肉洗净后，用刀切成1厘米的薄片

3.切好的五花肉片放入料理碗中，加入黄酒、南乳、生抽、海鲜酱

4.把五花肉与调料拌匀，腌制2小时

5.浸包好的藜麦滤去清水，把腌制好的肉片放到藜麦上，使其表面均匀地沾上藜麦

6.取一个深口碗，把沾上藜麦的五花肉放到碗内，和上汽的蒸锅蒸30分钟即可