小鹅雏生长非常快,一个月就可以长到一斤重。小鹅从脱壳出世,第二天就可以进食了。小鹅生长对温度要求很高,养殖场所温度要在二十五至二十八度之间,随着鹅的生长逐渐把温度降下来。小鹅对水的需求量非常大,每天要保证它的饮水量才行。
鹅的养殖期,一般为三个月左右。鹅生长快,饲养期短。在肉用畜禽中,从出生到上市屠宰为一个生产期。鹅的生产期短,是与鹅早期生长发育快分不开的。据研究,不同禽种从初生体重到体重加倍的时间,鸭要8-10天,鸡和火鸡则要12-15天,鹅只要6-8天,以鹅最短。8龄鹅体重可达成年体重的80%,鸡为60%,火鸡只能达到15%,仍然以鹅为最快。
180日龄左右1、产蛋。一般在头年11月一次年5月为产蛋期。平均产蛋30-40枚/年,蛋重160-200g。 2、体重。成年公鹅7-8千克,成年母鹅6-7千克。8龄仔鹅体重4.5千克左右,肉用仔鹅经填肥后重达10-11千克。肥肝均重700-800克。羽绒每个在拔两次毛的情况下,达350-450克。 3、朗德鹅繁殖。性成熟期180天。一般210天开产,种蛋受精率在80%左右,母鹅有较强的就巢性,雏鹅成活率在90%以上。
鹅分养殖的和家养的,养殖的鹅煮40分钟,家养的,当然也分年龄,如果达到最佳效果,老鹅(家养的)年龄三年以上,在高压锅40多分钟,做出的效果入口清香,不材,不腻,口感具佳
当年的鹅我们叫嫩鹅,炖鹅肉开锅后计算炖四十分钟左右就熟了,如果是老鹅肉得上高压锅压15分钟,在开盖放气转小火炖四十分钟即熟。
鹅肉要用大火把加入的水烧开,然后转成中火烧1个小时左右,不能一直用大火急火烧,那样汤汁很快烧完,肉还不烂,继续加水改变肉味,所以要用中小火慢慢烧才好吃。
自家养的一般煮50分钟,就可以了
当年的鹅我们叫嫩鹅,炖鹅肉开锅后计算炖四十分钟左右就熟了,如果是老鹅肉得上高压锅压15分钟,在开盖放气转小火炖四十分钟即熟。
3月龄时就可以食用了。年龄太小的鹅口感不好,3个月大正好小鹅比较肥的时候。有经验的养殖户选择在大白鹅3个月大时宰杀食肉,因为鹅在3月大时发育得就很好了。但是不同地区的鹅品种和喂食的饲料不同,生长速度也是不一样的。就要重新选择了
1、65日左右最好吃,肉鹅65日龄既可以上市,60日龄前增重较快,60日龄上市经济效益最佳,肉鹅在60日龄后增长缓慢,饲养成本增高。
2、鹅九十到一百二十天合适宰杀,禽养时间越长越有营养越补!
鹅生长快,饲养期短。在肉用畜禽中,从出生到上市屠宰为一个生产期。鹅的生产期短,是与鹅早期生长发育快分不开的。据研究,不同禽种从初生体重到体重加倍的时间,鸭要8-10天,鸡和火鸡则要12-15天,鹅只要6-8天,以鹅最短。8龄鹅体重可达成年体重的80%,鸡为60%,火鸡只能达到15%,仍然以鹅为最快。我国小型鹅种60-70日龄体重为2.5-3千克;中型鹅种70-80日龄可达3-4千克;大型鹅种90日龄可达5千克以上。生产期短,缩短了投入到产出的时间,加快了资金的转,从而提高了劳动生产率和经济效益。
70-80日龄的肉用仔鹅,在茬地放牧结束后,羽毛已经基本长齐,此时从经济角度考虑,虽可屠宰食用或上市,但毕竟此时的鹅尚未长足,活重偏小,肥度亦不够。为了进一步提高产肉量和改善肉质,可再延长1-2的育肥期,通过每天喂给大量的精料,使仔鹅进一步育肥,然后再上市。
鹅从孵化破壳,需要大约一个月左右,出生以后不能着凉,保持室内温度适宜,过十多天才能下地,这个时候需要精心饲养,准备充足的饲料一天要喂三顿食,鹅长的很快的,转眼几天就有很的变化,鹅从孵化出生到长大,需要九十天左右,这时可以吃肉了!
一般喂90天左右或者到8斤9斤的时候都可以吃肉的
鹅正常情况下是喂13天吃肉
喂几个月就可以吃了 但是也可以多喂一段时间 肉质会更好
鹅一般要饲养六个月以上才可吃肉
鹅喂养7-8个月就可以吃。
鹅一般喂养4个月以上肉质才好吃,那时的鹅肉嫩滑搭配佐料简单烹饪就很好吃。
冷冻鹅肉蒸50分钟熟透。鹅肉它不像其他的肉鹅肉蒸的时间要稍微长一点,需要50分钟以上,然后鹅的外面就抹上细盐,鲜腌制啊,用生抽啊什么的,再研制一下,蒜姜豆豉,姜丝这些,可以切成一小段,然后把这些料塞到鹅的肚子里,把鹅的肚子上塞满了,如果蒸的时间太短的话,鹅的腥味非常重而且也不是很好吃,如果蒸的时间太久的话,鹅肉也会变得很软,口感也不好。
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