清蒸鸡要多久(卤鸡要蒸多长时间才好吃？)

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1. 1.200天鸡要蒸多久？
2. 2.白切鸡一般蒸多久才熟？
3. 3.鸡腰蒸多久能熟？
4. 4.速冻糯米鸡蒸多久？
5. 5.卤鸡要蒸多长时间才好吃？

200天鸡要蒸多久？

在三斤以下的话，那么通常水开之后蒸20分钟左右即可，在三斤以上，那么蒸30分钟左右是比较合适的一个时间。如果不是整个鸡，而腿肉或者鸡翅，鸡胸肉这些的话，那么水开以后，蒸十分钟到十五分钟左右都是可以的。我没有注意，不管是蒸整个鸡，或者说块，蒸的时间都不要太长，否则蒸出来的鸡肉肉质会很老。

白切鸡一般蒸多久才熟？

白切鸡一般不要蒸，如果蒸的话要蒸到40分钟。这个必须是当年的鸡，最好是放水里煮。开水烧开，把鸡放水中煮三分钟。捞出放冷水里浸一下。

再放开水中煮三分钟，捞出冷水里浸一下。再放水中煮半个小时就可以。这样的白切鸡皮脆肉嫩。

鸡腰蒸多久能熟？

15到30分钟。根据鸡的大小来调节时间，但是基本上就是15到30分钟就能煮好，煮久了肉质容易变老。

蒸鸡肉的注意事项：１、最好是用农家鸡，或是三黄鸡，现在市场上买活鸡都可代为宰杀，在买鸡的时候，要求档主帮挑准备生蛋的母鸡，这种鸡吃起来最香。２、盐要抹得均匀，能更入味。３、火候要掌握好

速冻糯米鸡蒸多久？

15-20分钟。冷冻糯米鸡蒸的时候冷水上锅蒸15-20分钟即可，糯米鸡有荷叶的清香，吃着还有鸡肉的肉香。糯米鸡在做的时候要提前浸泡糯米一个晚上，这样做出来的糯米鸡口感会比较好。做糯米鸡的食材有鸡肉，糯米，香菇，荷叶，胡萝卜丁，玉米粒。

20-30分钟。冷冻的糯米鸡因食用方便，味道鲜美，受到大众的欢迎和喜爱。在买回速冻的糯米鸡后，还是需要一些简单烹饪的，烹饪方式即蒸制加热后即可食用，一份速冻的糯米鸡，无需解冻蒸制20-30分钟，就可以开吃了。

速冻糯米鸡属于半成品，基本加工成熟，只需要在锅中按说明蒸热即可，一般需要20分钟。

卤鸡要蒸多长时间才好吃？

蒸鸡我没做过，我只煮过

三黄鸡，煮整鸡的时间在一小时左右，

我是家庭做法用料是随意放多放少的，

原料：三黄鸡1只，八角、甘草、姜、、大蒜酱油，白酒，精盐、冰糖，花椒，、桂皮，丁香、放入清水直接煮，盐开始要少放一点，在中间品尝一下如不够咸加点盐。

水烧开10分钟后，改小火，中间要翻2次。

取出装盘后，即可供食，特点是、嫩滑可口。

感谢邀请，谢谢

蒸鸡一般要用当年仔公鸡，一年以上的鸡不容易蒸熟，把鸡清理干净，用盐把鸡身上搓一变，再用盐把鸡肚子里也搓一下，以便入味，再把洗干净的葱姜放鸡的肚子里，把鸡爪子塞进去，放在盘子里，等水烧开后把装有鸡的盘子放进蒸锅内，蒸一个小时就可以拿出来吃了。

你好，我家就是做餐饮的，我们家卤鸡用的是白条鸡。白条鸡也是淘汰蛋鸡，但是它是山上的放养母鸡，肉质比较劲道。

我们是放在大卤锅里煮的，白条鸡比一般鸡难煮熟，大概锅滚后要小火煮一个时20分钟。

这个鸡吃起来皮是脆的，脂肪很少。口感比较清爽，可以用手撕开，撕成小块，配沾汁来吃。夏天的时候我家很多客人点这个菜

首先谢谢悟空的邀请，关于卤鸡需要蒸多长时间能熟，我们这里做这些菜式基本上都是直接卤熟，有可能是地域差异，饮食习惯也大不相同吧，今天给大家分享一款烧鸡的方法：小公鸡一只约1000克，大葱段50克，姜片30克，蜂蜜30克，麦芽糖50克。

准备香料：大茴香15克，小茴香15克，草果8克，香茅草8克，干辣椒5克，花椒8克，玉果6克，桂皮8克，白芷6克，白蔻8克以上香料直接装入料包，洗净备用。

具体做法：

1、小公鸡一只，选取的个头别太大，否则不容易入味。

2、鸡屁屁剪掉、鸡指甲剪掉，然后将鸡头向后上方反向别在鸡翅后方，敲断鸡腿根部，将双腿借力别进鸡腹，鸡头塞到鸡翅添一锅凉水锅中加入麦芽糖50克放入鸡焯水，舀热水灌到鸡的腹腔去除多余血水。漏网把鸡捞出，身上的水分控干。

3、锅里倒一些油，放入鸡，中小火慢炸，用大炒勺不断往鸡身上淋油，一定注意别烫伤自己。其实把锅子倾斜一下鸡的半侧就能完全浸入油中，然后翻转，直到两面金黄。

4、把鸡捞出到盒盘里，准备好调味料，选一个深锅，加半锅温水，放入鸡，加入香料、调入盐30克，鸡粉15克，开大火烧滚开，然后中小火至稍焖煮一个小时，期间把鸡翻身一次，直到烧鸡软烂。

一个半小时到两小时比较入味哦